Popis
Víno tmavě červené barvy, velmi jemné chuti s náznaky smetany a vůní třešní a malin. Hrozny se sklízí ručně. Kvašení probíhá v nerezových nádržích při kontrolované teplotě tři až čtyři týdny. Zraje v dubových sudech (z nichž 40% je vždy nových). Víno má velmi dobrý potenciál pro archivaci.
Pauillac
Chateau Haut-Bages-Liberal je malé vinařství, které má 28 hektarů vinic osázených odrůdami Cabernet Sauvignon (80%), Merlot (17%) a Petit Verdot (3%). Průměrné stáří révy je 35 let.
Původ názvu "Haut-Bages" je vysvětlen tím, že statek se nachází na kopcích Bages, "Liberal" je jméno rodiny, která zde sídlila v 18. století. Obchodníci s vínem pocházející z této rodiny stáli za úspěchem tohoto vinařství. Toto víno bylo klasifikováno jako Cinquième Cru Classe v klasifikaci roku.
Chateau Haut-Bages-Liberal přežilo i špatné časy v první polovině 20. století, kdy kraj pustošila phylloxera, dvě světové války a ekonomická krize. V 60. letech 20. století se majitelem vinařství stala společnost Societe Civile Charreules, která byla kontrolována rodinou Cruse. Noví majitelé znovu vysadili některé vinice a instalovali nová zařízení. V roce 1982 vinařství koupil Jacques Merlaut, který byl již majitelem Chasse-Spleen.