Popis
Cuvée Croix aux Moines bylo roku 2010 zařazeno mezi 10 nejlepších Chardonnay světa. Stáří keřů vinice Croix aux Moines (Mnišské kříže) je 50 let a Denis Pommier jej školí z jedné třetiny na starších dubových sudech a ze dvou třetin v nerezových termoregulačních tancích. Výsledné víno je komplexní, aromatické a velmi minerální. Výrazně se odlišuje od ostatních vín kategorie Chablis AOC. Je ideálním aperitivem. Skvěle se však také snoubí se svatojakubskými mušlemi. Servírujte při teplotě 12°C.