Popis
100% Chardonnay
Středně plné, minerální víno.
Vinice vysazené v roce 1986 ve vesnici Azé, jiho-východní svah, nejvýše položená vápencová terasa vesnice Azé , plocha – 4.5 hektaru
Ruční třídění hroznů, pomalé lisování celých hroznů, studená sedimentace přes noc, kvašení v nerezovém tanku, školení na kalech po dobu 9 až 12 měsíců v tanku.