Riesling Herrenberg Kabinet

Neohodnoceno
 

Mosela

Dostupnost Skladem (> 5 ks)
418 Kč
   
Kód produktu 1346
Značka Weingut Carl Loewen
Kategorie VÍNA BÍLÁ
 

Vinice, ze které připravuje Carl Loewen tento skvěle vyvážený Kabinett, kombinující elegantní zbytkový cukr s mimořádnou kyselinou, leží nad slavnou vinicí Maximin Herrenberg ve vesnici Longuich. Červená břidlice, ve které rostou pravokořenné hlavy Ryzlinku starší než 100 let, je velice bohatá na oxidy železa. Vyšší poloha je určující pro pomalejší vyzrávání hroznů zejména díky větším rozdílům denních a nočních teplot. To jsou ideální podmínky pro vznik vyváženého a elegantního vína v kvalitě Kabinett. Ruční sběr hroznů. Lisování je velmi šetrné na nízký tlak. Kvašení je spontánní bez dodaných kvasinek.

Rodinná firma s produkcí do 100 000 lahví ročně, táta se synem. Všechno vlastní vinice v režimu extra šetrném k přírodě - možné především díky stáří vinic a unikátnosti poloh. Takřka všechna vína spontánně kvašená (dlouhý proces), delikátní práce se dřevem, minimum síry. Minimální zásahy do celého procesu výroby. Vinice Maximin Herrenberg, kterou vinařství vlastní, je pravděpodobně nejstarší rieslingová vinice na světě, samozřejmě pravokořenná. Ostatně pravokořenné keře naleznete i na dalších jejich vinicích, například na unikátní stoleté a příkladně exponované vinici Laurentiuslay Erste Lage nebo druhé nejprudší vinici Mosely, Ritsch Grosse Lage. Elegantní, komplexní, minerální vína za příjemnou moselskou cenu.